#ژله_خورده_شیشه
#ژله_موزاییکی
برای این قالب من از سه بسته ژله کولا
و سه لیوان آبجوش
سه لیوان آب سرد
چهار لیوان شیر
۱۰۰ گرم خامه صبحانه
نصف لیوان شکر
کمی وانیل
چهار قاشق ژلاتین
یک قا شق نسکافه
استفاده کردم
ابتدا سه بسته ژله کوکا رو با سه لیوان آبجوش مخلوط کردم کاملا حل که شد و از داغی افتاد سه لیوان آب سرد بهش اضافه کردم.
ته ظرف رو چرب کردم مایع رو ریختم تک یخچال گذاشتم دو ساعت کاملا سفت شد
به قسمتهای مساوی برش زدم .
ته قالب مورد نظرم رو چرب کردم.
تو فاصله زمانی که ژلم تو یخچال بود #پاناکوتانسکافه رو اماده کردم
پودرژلاتینم رو روی نصف لیوان اب سرد پاشیدم حالت اسفنجی که گرفت گذاشتم رو حرارت غیرمستقیم تا حل شد
مخلوط شیر و شکر و نسکافه حل شده در یک ق آبجوش رو روی گاز گذاشتم
پودر ژلاتین که بن ماری شده و خنک شده رو به مخلوط. شیر اضافه کردم (این دو محلول باید همدما باشن)بعد وقتی گرم شد خامه رو اضافه کردم به محض اینکه خامه کاملا حل شد گاز رو خاموش کردم .ژله کولا رو به تکه های یکدست برش زدم رو تو قالب نورد نظرم منتقل کردم پاناکوتا رو روی ژله ریختم (پاناکوتا باید کاملا خنک شده باشه چون‌اگر گرم باشه حتما ژله ها رو اب میکنه)تا سطح روی زله ها رو کاملا بپوشونه
قالب رو تو یخچال گذاشتم حداقل زمان ۶ ساعت هست . من گذاشتم یه شب موند . بعد به راحتی از قالب به ظرف برگردوندم.